Unsere Speisekarte
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BEGINNT EUREN TAG IN DER KOSTBAR
Frühstück
Regional daham – vom Bauern
Schinken, Speck, Salami, Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Kräutertopfen, knackiges Gemüse, Butter, hausgemachte Marmelade, ein weiches Ei und Gebäck
Guten Morgen Kick
Bergkäse, Emmentaler, Camembert, Kräutertopfen, knackiges Gemüse, Honig, Butter und Gebäck dazu ein Naturjoghurt mit Brotmüsli und Zwetschken Ragout
Beginn relaxt
hausgemachte Marmelade und Honig mit Butter, 2 Stück Jour Gebäck und Bauernbrot
Brotkorb
mit 4 Jour Weckerl und 4 Scheiben Brot
Naturjoghurt
– mit Zwetschken Ragout und hausgemachten Reindling Müsli
Morgenkraft Bowl
Naturjoghurt, Zwetschkenröster, Honig, Nüsse und Reindling Müsli
Eierspeise mit 3 Eiern und wahlweise:
– mit Guter Laune und Schnittlauch
– mit Mölltaler Speck und Almkäse
– mit Mölltaler Speck und Almkäse
Spiegeleier von 2 Eiern wahlweise:
– mit Schinken
– mit Schnittlauch
– mit Speck
– mit Schnittlauch
– mit Speck
Klassisches weiches Ei
1/2 Avocado
mariniert mit Olivenöl, Zitronenzeste und Gute Laune
Frühstückswiese
Sandwich Toast mit Avocado, Kräuterfrischkäse, Spiegelei, Zitrone und Schnittlauch
Avocado Anker
Sandwich Toast mit Avocado, Kräuterfrischkäse, Lachs und Rucola
Vorspeisen
Suppen
Rindsuppe mit Schnittlauch und wahlweise
mit Kräuterfritatten
mit Kaspressknödel vom Bauernbrot mit Almkäse
mit Kaspressknödel vom Bauernbrot mit Almkäse
Brot-Lauch Cremesuppe
mit Schlagobers und Guter Laune
REGIONAL, GESUND & LECKER
Knackige Salate
Gemischter Salat
mit Kernöl- oder Honig-Senf-Dressing
Knackige Blattsalate
Lollo Rosso, Eisberg, Rucola, Vogerlsalat, und Gartenkräuter wahlweise mit:
– Kaspressknödel vom Bauernbrot mit Mölltaler Almkäse
– knusprige Backhendl Streifen, Kürbiskerne und Kernöl
– vegetarischem Tomaten-Laibchen und Sauerrahmsauce
Kärntner Kasnudel
Natürlich hausgemacht. Mit brauner Butter und Schnittlauch. Dazu servieren wir einen kleinen grünen Salat.
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Bauernpommes, Zitrone und Preiselbeeren
Bauern Cordon Bleu
gefüllt mit Speck, Zwiebel und Mölltaler Almkäse dazu servieren wir eine Portion Bauernpommes und Preiselbeeren
Kartoffel Glück (Rösti)
– mit Sauerrahmsauce und mariniertem Vogerlsalat
– mit Sauerrahmsauce, Speck und Mölltaler Almkäse
– mit Sauerrahmsauce, Räucherlachs und Rucola
– mit Sauerrahmsauce, Speck und Mölltaler Almkäse
– mit Sauerrahmsauce, Räucherlachs und Rucola
Kostbare Klassiker
Unser Markenzeichen
Unsere Burger
Schnitzel-Burger
Wiener Schnitzel, mit Emmentaler, Blattsalat, Tomaten, Gurken und Cocktailsauce
Hendl-Burger
gebackene Hühnerbrust mit Gouda, Gurken, Tomaten, Vogerlsalat, rote Zwiebel und Kernölmayonnaise
Grünzeug-Burger
vegetarisches Gemüse-Laibchen mit Camembert, Gurken, Tomaten, Rucola und Knoblauchsauce
Für den kleinen Hunger
Bauernpommes
Gebackene Hühnerfilets
in Cornflakes Panade mit Sauerrahm- Kräutersauce
Süßkartoffelpommes
mit Sauerrahm – Kräutersauce
„Avocadoliebe“
Bauernbrot mit Frischkäse, Avocado, Räucherlachs und Rucola
„Almhirte“
überbackenes Bauernbrot mit Speck, Zwiebel, Preiselbeeren und Bergkäse
Schlumpfis
2 Stück hausgemachte Kärntner Kasnudel mit brauner Butter
Räuberteller
3 Stück gebackene Hühnerfilets mit einer kleinen Portion Pommes
Für unsere Kleinsten
Süßer Abschluss
Löffel, Liebling!
Kostbar Eierlikör zum Löffeln – Achtung Rauschgefahr!
Omas Glücksstangerl!
Churros mit Zimt und Zucker, Schokoladesauce, Schlagobers und cremigen Zimteis
Knusper Sticks
gebackene Nougat Sticks mit Zwetschken-Ragout und hausgemachtem Eis